Transformer une demeure familiale ou acquérir une maison pour en faire un gîte, voici une idée à laquelle chacun d’entre nous à déjà plus ou moins songer. Après il reste à se lancer. A Aujeurres, Vincent Hudelet a rénové la maison de famille pour ouvrir un gîte. Le projet a démarré il y a plusieurs années, les travaux ont avancé petit à petit et cela fait maintenant un peu plus d’1 an que le gîte est ouvert et accueille des visiteurs venus de la France entière.