Le Lycée Professionnel Les Franchises est un établissement réputé en Champagne Ardenne dans la formation hôtellerie et restauration. Créé en 1970, il compte aujourd’hui près de 160 élèves dans cette formation. Des stages à l’étrangers sont proposés à travers une formation "Section Européenne", les jeunes peuvent aller se former en Allemagne, Angleterre, Suède...